روغن زیتون عمرتان را طولانی می نماید - وبلاگ فناوری و تکنولوژی

به گزارش وبلاگ فناوری و تکنولوژی، خبرنگاران : روغن زیتون خواص بی نظیری برای بدن دارد.

بین مصرف روغن زیتون و طول عمر افراد ارتباط مستقیم وجود دارد.

به گزارش وبلاگ فناوری و تکنولوژی، مصرف روغن ها یکی از خطوط قرمز برای افرادی است که در پی سلامت جسمانی و کاهش وزن هستند. پزشکان به افراد که از بیماری های قلبی - عروقی رنج می برند، توصیه می نمایند برای جلوگیری از تشدید بیماری، مصرف روغن ها را تا جایی که امکان دارد کاهش دهند. در این میان، استثنایی وجود دارد و آن روغن زیتون است.

تحقیقات دانشمندان آمریکایی نشان می دهد افرادی که روغن زیتون را به رژیم غذایی خود اضافه نموده اند، طول عمر بیشتری نسبت به دیگران دارند. یافته های دانشمندان موید آن است که اشخاصی که روزانه بیش از نصف یک قاشق روغن زیتون مصرف می نمایند، احتمال کمتری دارد که به علت بیماری هایی همانند مسائل قلبی، سرطان، اختلالات روانی مانند آلزایمر و یا بیماری های ریه جان خود را از دست بدهند.

جایگزین چربی های ناسالم رژیم غذایی

مارتا گوشفر، مدیر این تحقیقات از دانشگاه هاروارد آمریکا گفت: گنجاندن این روغن به رژیم غذایی تنها منجر به دور شدن خطر مرگ به علت ابتلا به بیماری ها در انسان نمی گردد. افراد نیازمند آن هستند که به کیفیت رژیم غذایی خود و سبک زندگیشان توجه ویژه ای داشته باشند. یکی از کلیدی ترین موارد درباره روغن زیتون این است که می توانید آن را جایگزین چربی های ناسالم رژیم غذایی خود کنید.

مواد مفید روغن زیتون

علت توانایی بالایی روغن زیتون در تضمین سلامتی انسان این است که این روغن غنی از آنتی اکسیدان ها، پلی فنول ها، ویتامین ها، و چربی های غیراشباع شده مفید برای قلب است. یکی از خواص بی نظیر روغن زیتون قابلیت ضد التهابی آن است که علت آن وجود آنتی اکسیدان ها است.

محققان می گویند کسانی که از روغن زیتون در رژیم غذایی خود استفاده می نمایند، سبک زندگی سالم تری را نیز انتخاب نموده بودند. برای مثال، در این مطالعه بیشتر افرادی که روغن زیتون مصرف می کردند کمتر سابقه استعمال دخانیات داشته و بیشتر ورزش می کردند. بعلاوه رژیم غذایی این افراد بیشتر شامل میوه و سبزی ها بود.

این تحقیقات که از سال 1990 شروع شده بود اقدام به تحلیل داده های بیش از 90 هزار نفر نموده و نتایج آن به تازگی منتشر شده است. در این پژوهش دانشمندان اقدام به آنالیز تاثیرات مصرف روغن نباتی، روغن جامد، کره، مایونز، چربی های لبنی، و روغن زیتون در رژیم غذایی افراد کردند.